ハワーズ　フォリー　ソニャドール / Howards Folly Sonhador 2018【赤ワイン】

ジェイムズ・サックリング91点、ワインエンズージアスト91点獲得の、ポルトガル国内トップ生産者による、最新でベストな醸造施設で造られた、シルキーでエレガントな上品なワイン。

【内容量】
750 ml
【相性のよいお料理】
鴨料理、魚介のトマトソース、鶏肉料理、トマトソース系ピザやパスタ、タコ焼き、お好み焼きなど
【地域】
アレンテージョ
【ブドウの品種】
シラー、アリカンテ・ブーシェ、アラゴネス、トゥリガ・ナショナル
【アルコール度数】
14.00%
【テイスティング】
ブラックベリーにプラムとブドウの生き生きとした黒い果実のニュアンス。湿った土や革、ブラックペッパーのスパイスが感じられる。ミディアム～フルボディで程よいタンニンに、魅力的な柔らかさを持ち合わせ、エレガントでシルキー、ブレンドされたブドウが見事に美しく表現されている。小高い丘ポルタレグㇾの冷涼な気候が顕著に表現された上品さ。余韻は香ばしく長い。
【サービング】
16-18℃でサーブ。
【保管方法】
高温多湿を避け、涼しい暗所に寝かせて保管

Howard's Follyは、
チーフワインメーカーのデビッド・ベイバーストック氏と起業家のハワード・ビルトン氏の革新的なパートナーシップ、
ポルトガルの最高のブドウ品種を引き出すための2人の共通のワインに対する情熱、
そして恵まれない子供たちのための芸術ベースの慈善団体である、Sovereign Art Foundationへのスポンサーシップという形でのチャリティ活動、
これらの3つの重要な要素が融合した画期的であり刺激的なワイナリーです。
革新、情熱、使命感がすべての行動の原動力となり、
たくさんの受賞歴のある美味しいワインを安定して生産しています。

デビッド・ベイバーストック氏
共同設立者兼チーフワインメーカー
デビッドは、数十年にわたる経験、技術的なスキル、創造性を持っています。
彼は、ポルトガルで近代的なワイン造りの先駆者として知られており、
2013年と2015年の2度にわたってワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞した唯一の非ポルトガル人でもあります。
彼のワイン業界への貢献は、ポルトガル大統領からComendadorda Ordemdo Mérito Empresarial（ビジネスに功労した人に与えられるもの）を授与されるというユニークな形で評価されました。
彼は、ポルトガルで最も有名で影響力のあるワインメーカーのひとりであり、アレンテージョ地方で最も有名なワインメーカーであることは間違いありません。
彼は、革新、品質、そして各ヴィンテージが持つユニークな特徴を引き出すことに情熱を注いでいます。

ワイナリー施設
2002年に完成したアートが楽しめるアーバンワイナリーとは。

デビッド氏
「この新しいワイナリーでは、生産量を増やすことができ、小ロットのワインを作ることも可能になりました。
私たちは、地元の多くの農家と協力して、非常に古いブドウの木のごく小さな区画を持っています。
それらの区画からは、単一畑のスーパープレミアムワインを造る予定です。」

アートを通じてのチャリティ活動
Howard's Follyのラベルは、それ自体がアート作品です。
多くのラベルは、ワインがボトリングされた年のSovereign Art Foundation賞の受賞者によってデザインされています。
子供たちのための芸術ベースの慈善団体であるSovereign Art Foundationをサポートしています。
また、世界的に有名なアーティストの作品を使用したものもあります。

併設のレストラン
施設内にはこんなアーティでモダンなレストランがあります。
もちろん、Howard's Follyの全ワインが、最高のマリアージュの提案と共に洗練された空間で用意されています！
至れり尽くせりのワイナリーです。

近代的で、ワイン造りのみにとどまない活動を行う。
遥か紀元前から受け継がれるワインとはある意味対照的な、
現代を生き、今後躍進していくのが目に浮かぶ、
そんなワイナリーからのワインがエントリーです。