キンタ ダ ガイヴォーザ 10年 トウニー ポート
トウニータイプのポートワインは、
開栓後も半年ほど風味を損なわず保存可能なので、
少しずつ飲みたい方にもお勧めです。
生産者Alves de Sousaは、ポルトガルで最も有名なワイン生産地区ドウロで５世代に渡り家族経営をし、
何度となくドウロのベスト生産者として選出されている超優良生産者。
父のDomingosは1999年、2006年に、息子Tiagoも父に続き2016年にベスト生産者として、
ポルトガルで最も有名なワイン雑誌Revista de Vinhosに選出されています。
ポルトガルのドウロというといまいち分かりにくいかもしれませんが、例えていうなれば、
「フランスのボルドーのベスト生産者」と言われているようなもので、本当に凄いことなのです。
更には”Passion for Wine”という主にワイン、フード、旅行を取り扱う雑誌の10周年記念で、
父Domingosは”Passion for wine”、息子Tiagoは”Winemaker generation XXI”、
そしてワイナリーの建築までもがノミネート。
まさに優良中の優良生産者なのです。
小規模ですが、大手の大量生産は違い、一つ一つ丁寧に心を込めてワインを造り上げ、
親子代々ポルトガル伝統の味を守り続けています。
10年ポートは主要なワインコンクール（berliner wein trophy, challenge international du vinなど）で６つ以上の金メダルを獲得。
60年以上の古木、オールドヴィンヤードのブドウを用い、10年間樽で寝かせたその味わいは、非常に上品で奥深く、宝石のような輝きです。
