ポルトガル・トレード

商品詳細

Detail

カンポ ド ポラル 白
飲み口 ライトボディ ●●○○○ フルボディ
渋 み ●○○○○
甘 み ドライ ●●○○○ 甘い
酸 味 まろやか ●●●●● シャープ
果実味 フローラル ●●○○○ フルーティー
赤ワイン
カンポ ド ポラル 白
本体価格:¥ 1,510円 (税込価格: ¥ 1,661円)
  • 在庫:あり
  • 数量:

加算ポイント:15pt

日本ではグリーン・ワイン、緑のワインとしてしられるポルトガル人気のワイン産地、ヴィーニョ・ヴェルデの微発泡タイプ。畑は15ヘクタールという小規模生産者、Quinta do Ermízioはその丁寧なワイン作りと豊富な知識で評判。生産者アントニオ氏の口癖は「ワインは畑で造られる」。畑で造られたブドウの味わいそのものをヴィンテージと共にお楽しみください。

  • 内容量:
    750ml
  • 相性のよいお料理:
    サラダなどの生野菜、さしみ・すし・カルパッチョなどの生魚、 シンプルな魚の塩焼き、わさび・唐辛子などのスパイシーな味付け
  • 地域:
    ヴィニョ・ヴェルデ
  • ブドウの品種:
    ロウレイロ、トラジャドゥラ
  • アルコール度数:
    11.0%
  • テイスティング:
    華やかな香りの心弾むワイン。微発泡感がソフトでフレッシュ、軽やかな飲み心地。クリーンですっきりとしたフィニッシュ。非常に心地の良い、いつまでも飲み続けられる一本。
  • サービング:
    8℃でサーブ。
  • 保管方法:
    高温多湿を避け、涼しい暗所に寝かせて保管。
おすすめシーン
  • Casual

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カンポ ド ポラル

日本で人気沸騰中の微発泡タイプ。
数ある微発泡ヴィーニョ・ヴェルデの中でも
一味も二味も創造を超えていく
余韻まで味わえる桁外れの品質。

実は生産者アントニオ氏は農学でPhDを取得しており、ポルトガルで最も有名な農業大学で教授をしていいた農学博士。
畑のエキスパート中のエキスパート。
畑で造られるブドウに重きを置くからこその彼の口癖は「ワインは畑で造られる」。
ブドウそのものの良さを最大限に生かすため、
もちろん収穫年によって味わいも変化を見せます。



収穫年による味わいの変化を愉しめるのは
それだけブドウに自信があるから。
収穫後にコントロールをして一定の味わいにもっていくことは敢えてしません。
発酵中に通常行われる温度調整すら行わないナチュールな造りでもあります。
ワインは生き物、その時々の違いを愉しむ、それが信念であり、彼の自信です。



小規模農園であまり輸出はされていないながらも、
”Secret Wines of Portugal: SWOP”(秘密のポルトガルワイン)として選ばれており、
ポルトガルのまだあまり知られていない優良生産者・価値のあるワインとして、
その価値を世界に広めるべく紹介されています。

微発泡感が爽やか、心地の良いくせになる一本。
アルコール度数も低めでぐびぐびっ!と飲めてしまいます。
しかし侮ってはいけません。
こんなにお手頃なエントリーレベルワインでありながらも、
味わいはグラスの中で驚くべき変化を見せます。
ハイランクのワインにだけ見られる現象です。

そしてこの価格帯の微発泡ワインは
後味がスパッとあっさりしていることが多いのですが、
アントニオ氏が手掛けると心地の良い余韻が続きます。
余韻というのもまた、高価格帯のワインに多く見られます。

美味しく微発泡感が心地が良いので
つい、ぐびぐびと飲み進めてしまいたくなるのですが、
是非じっくりと味わいの変化を体験してみてください。


画像をクリック!↓
生産者のオリジナルインタビューがご覧いただけます!
日本語付ですので是非ご覧ください。(YOUTUBEに飛びますが、戻るボタンで当サイトにすぐ戻れます)


https://www.youtube.com/watch?v=wjD2hgeOeCw