そのまま飲んでも
ちょっと贅沢に料理に使ったり
お洒落にカクテルを作ったりしても美味しいホワイトポート。

世界最高峰の酒精強化ワイン、世界三大ワインなど、ビッグな形容詞で語られるポートワイン。
ポートワインが造られているのはポルトガルのドウロ地区のみ。
法律により、同じような製法で作ったワインでも、他生産地の物はポートワインと名乗ってはいけないことになっています。



始めて原産地呼称制度を創設した産地でもあります。
1756年のことです。
それ以来、厳しい規制の元、今もなお、
昔と変わらぬその特色、その伝統が継承されています。

産地ドウロは、ポルトガル第二の都市ポルトから、
大西洋からスペインまで続くドウロ側を内陸東方向へ80キロ辺りに位置します。

ワイン畑はドウロ地区で３つのエリアに分かれていて、
より冷涼なバイショ・コルゴ、ドウロの心臓部で中心のシマ・コルゴ、より内陸でスペイン国境まで続くドウロ・スペリオールがあります。
それぞれのリージョンでは異なるタイプのブドウの栽培に向いています。
グループ企業であるSOGEVINUSは、ドウロに点在する様々な生産者の集合体。
３つのエリア全てに畑を所有し、よりバリエーションのある、味わいの安定したワインを造ることを可能にしています。



ホワイトポートは華やかなフローラルのアロマが楽しめます。
そのまま飲んでも、アイスクリームのソースや料理の隠し味にもおススメです。
ホワイトポートとトニックウォーター1：１の割合で割ってカクテルにしても美味しいです。
レモンやライムを添えてよりオシャレにお楽しみいただけます。