アリアンサ　ダヌビウ　ブリュット / Alianca Danubio Brut

アリアンサ ダヌー・ビオ・ブリュットは、地下深い、安定した環境で熟成された本格的スパークリングワイン。きめ細かく持続性のある泡が、口当たり良く、クリーンで引き締まった印象をもたらします。 

【内容量】
750ml

【相性の良いお料理】
寿司・刺身、魚介のグリル、白身魚料理、天ぷら、シーフードパスタ、食前酒としてもおすすめ

【産地】
バイラーダ地方（ポルトガル）

【ブドウの品種】
マリア・ゴメス、ビカル、アリント、バガ

【アルコール度数】
12.5％

【テイスティング】
淡いレモンイエローの色調。きめ細やかな泡立ちとともに、洋梨や青リンゴを思わせる白い果実のアロマが広がります。口当たりはフレッシュで軽やか、果実味と生き生きとした酸のバランスが良く、心地よい余韻が続きます。若々しく親しみやすいスタイルで、さまざまなシーンで楽しめるスパークリングワインです。

【サーヴィング】
6〜8℃前後でサーヴ。

【保管方法】
ボトルは横向き、またはわずかに傾けて、直射日光や高温多湿を避けた冷暗所で保管してください。理想的な保管温度は10〜15℃です。

外観は明るく淡いストローイエローで、繊細で安定した泡立ちが見られます。香りには、柑橘や青リンゴのフレッシュなニュアンスに、ほのかな白い花の香りが感じられます。

味わいはドライでバランスが良く、いきいきとした酸がしっかりとした骨格を与えながらも重さを感じさせません。余韻はクリーンで爽やか、豊かさよりも透明感とエレガンスが印象に残ります。

地下深く、安定した環境で熟成させる本格泡

アリアンサは1927年創業。バイラーダ地方の石灰質土壌と冷涼な気候を活かし、骨格・酸・熟成力を兼ね備えたワイン造りで知られています。 

20世紀初頭、ポルトガルのバイラーダ地方の中心で創業したアリアンサは、長年にわたり安定した品質と確かな技術力、そして大西洋の影響を受けたこの歴史あるテロワールへの深い理解で知られてきました。 

特に注目すべきは、全長約1.5km・地下20mに及ぶセラーです。創業初期からセラー設備への投資を重ね、時間と適切な熟成管理こそがワインの個性を形づくる重要な要素であると考えてきました。この安定した環境の中で、スパークリングワインは丁寧に熟成され、きめ細かく洗練された泡を生み出します。 

このセラーには約100万本のスパークリングワインが静かに眠っており、その光景は、この造り手が大切にしてきた時間への敬意と忍耐、そして規律あるワイン造りの哲学を物語っています。 

アリアンサのスパークリングワインは、フランス・シャンパーニュ地方に代表される伝統的な製法を参考にしながら、最新の醸造技術も取り入れ、ポルトガルの土着品種の特性に合わせて多様に造られています。

このアプローチは、国際的な醸造技術と地域固有の個性を融合させるものであり、精緻さとテロワールの魅力を兼ね備えたワインを生み出しています。

歴史ある地下セラーには「アリアンサ・アンダーグラウンド・ミュージアム」が併設されており、ワインとアート、歴史、そして自然のコレクションが同じ空間の中で共存しています。長い歴史における地下の発展がこのワイナリーの最注目点なのです。