キンタデ サォ フランシスコ オビドス/QTA S.FRANCISCO TINTO DOC OBIDOS 2010【赤ワイン】
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2010年のバックヴィンテージ入荷!13年熟成による落ち着きと貫禄、飲み頃~古酒好きの方はまだ数年熟成のポテンシャルがあるワインです。
過去にも同生産者のバックヴィンテージワインを入荷。その際は2008・2009年ボトルですが、あっという間に完売しました。それよりはまだ若さも感じられる今回のワインですが、バックヴィンテージは出会い。あるときにしかありません!今飲む用と、もう少し熟成させる用のまとめ買いもおススメです。
【内容量】
750 ml
【相性のよいお料理】
鴨のコンフィ、酢豚、ローストチキン
【地域】
リスボン
【ブドウの品種】
カステラォン、アラゴネス、トゥリガ・ナショナル
【アルコール度数】
13.50%
【テイスティング】
フルボディの力強さと落ち着きが、丁度交差する約13年熟成したワイン。バランス良く酸も感じられ、まだ熟成できるポテンシャルのある高品質ワイン。フランス新樽とアメリカ旧樽を使って12か月の樽熟成。熟成した果実、コンポート、バニラやトーストが感じられる。余韻は長い。
【サービング】
約16-18℃でサーブ。
【保管方法】
直射日光を避け、18℃を超えない一定の温度で保管。
100年以上続く家族経営の老舗農家。リスボン地区では最も古く、リスボンでは誰もが知る農家です。
初代のAbel Pereira da Fonsecaは、当時では珍しいブドウだけの畑を配線して並べて植えました。
当時は他の果樹を植えることなくブドウの樹だけを植えることも
トラクターがない時代に並べて植えることも大変珍しく、
非常に画期的な農家でした。
そこから、彼らの畑にはどのブドウの栽培が適しているかということを研究し、
現在は30程の異なる品種が植えられています。
古くからのエステイトだけあって、古酒も得意。古酒にも力を入れ、自分たちのプロパティで丁寧に適切に熟成させています。