キンタ・バレー・ド・ルイヴォ /Quinta Vale do Ruivo 2019【赤ワイン】
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たった15ヘクタールの小さな畑で100年以上も家族経営している生産者、CASAS ALTAS。化学肥料、殺虫剤や除草剤を昔から使用していない、オーガニックワインです。
【内容量】
750 ml
【相性のよいお料理】
チーズ、赤身肉料理、ステーキ、バーベキュー
【地域】
ベイラインテリオール
【ブドウの品種】
ルフェッテ、ベリー、フォルヤフィゲラ
【アルコール度数】
14.00%
【テイスティング】
古木ならではの複雑、エレガント、スパイシーさが特徴。色は濃く、ヴァイオレットがほのかに香る、熟成したブラックフルーツのアロマ。ソフトで綺麗なタンニンが感じられる。余韻が続く。
【サービング】
16℃でサーブする。
【保管方法】
直射日光を避け、18℃を超えない一定温度で寝かせて保管。
農家は”Secret Wines of Portugal: SWOP”(秘密のポルトガルワイン)に選ばれており、
まだほとんど知られていない優良生産者・価値のあるワインとして、その価値を世界に広めるべく紹介されています。
生産ボトル数もたったの5000本。なんとその一部をラッキーなことに、当店に分けていただきました。
60年から100年という古樹に成るブドウは、古樹ならではの樹の味わいが豊かに感じられる唯一無二のユニークな仕上がりになります。オールドヴィンヤードならではの味わいをご堪能ください。