マロ・バブリング・セミスウィート/　MALO Bubbling Semisweet NV【スパークリング】

ずばり癒し系泡。フレッシュ爽快な飲み口に、ほんのり残る優しい甘さのセミスウィート。
ポルトガルの中でも数少ない最新の設備を揃えたワイナリーは、良質のワインを大量生産することを可能にし、ワインのコストも控えられます。
パーティにも良し、まったり癒されたい時も良しの、オールマイティワイン。

【内容量】
750ml
【相性のよいお料理】
前菜系全般、ソフト系のチーズ、フリット
【地域】
セトゥーバル
【ブドウの品種】
ムスカテル、フェルナンピレス
【アルコール度数】
9.50%
【テイスティング】
非常にフレッシュで低アルコール、フルーティな甘みの後口がちょうど良いバランス。フレッシュな酸が豊かで、まとまりのある優しい泡。フレッシュさとちょっぴり甘い二面性で、いくら飲んでも飲み飽きない美味しさ。ワイン自体にも味わいしっかり、泡感が抜けても香高い美味しさ。
【サービング】
8-10℃前後でサーブ。
【保管方法】
高温多湿を避け、涼しい暗所に寝かせて保管。

ワイン専門雑誌「ヴィノテーク」2019年6月号No.475にて田崎真也氏にコメントいただいております！
「外観は輝き透明感のある淡いグリーン・イエローの色調、気泡は33発泡で細やか。香りは爽やか。
ライムや青りんご、グレープフルーツのような果実香に、ジャスミンやライラックの花、加えて、
レンモングラスのような八―ブ、ほのかに蜜蟷やミネラル香などが調和。
味わいは優しく上品な甘みから、柔らかな果実味とフレッシュな酸味とのバランスがよく、
軽快な印象を伴う余韻。食前酒から、 トラウトサーモンのタルタル仕立てなどに。」

畑はセトゥーバルの2か所に、合計約80ヘクタールに広がり、それぞれの畑で環境に適したブドウを栽培しています。
白ブドウ品種は海に面する小高い丘の麓で栽培され、海のミネラルを含みながらも直接的な海の影響は避けられます。
夏には夜涼しくなることで、非常にきれいな酸を含むブドウが栽培できます。

収穫は夜が明ける前に行うのが拘りで、収穫の時点でのブドウのフレッシュさを維持します。
収穫後のブドウは、最新のテクノロジーをそろえたワイナリーで最高の状態でボトル詰めまでの過程が行われ、
最新のテクノロジーをそろえた大手ならではの、高品質でありながらも大量生産も可能なワイナリーです。

泡は攻撃的でなく、非常に繊細で優しい口当たり。イタリアのプロセッコ等と同じ製法で造られている良質の泡です。
フレッシュさとほのかな甘みがバランスよく感じられ、みんなに愛われるスパークリングワイン。
ポルトガルブドウ品種で作られたスパークリング、是非お楽しみください。