ワイン読み物

ワインの種類については、専門家でなくても無限の可能性があることを理解することは簡単にできるでしょう。 ワインを分類する方法は、甘さの度合い、色、産地、製法などさまざまです。 ワインの製造プロセスは非常に多くの段階があるため、創造性が大きくなり、1人の生産者が1年間に同じブドウから多くの異なるワインを作ることができます。

何世紀にもわたり、色んな種類の容器がワインの輸送と貯蔵に使用されてきました。古代には粘土やワインスキン(動物の皮で作った容器)、木樽などが使われていましたが、18世紀にはガラス瓶の容器が商品化され、今では世界で最も人気のあるワイン容器となりました。

ワインを存分に楽しむには、そのワインに最も適したグラスを選ぶことがとても重要です。一般的に使用されているのはチューリップの形をしたグラスですが、ワインによって、適するワイングラスの形が異なります。 ここでは、ワイングラスの主な種類と基本的なルール、プロが実践する本格的なグラスの使い方を紹介します。

ワインに関する問題の多くは、ワインを適切に保管するだけで回避することができます。以下の簡単なコツを参考にして、ワインを常に最高の状態で飲むようにしましょう。自宅でワインを保管するには、正しい方法と間違った方法があるのをご存知でしょうか。ワインは繊細で美しいものです。

ワイン造りはブドウ園から始まります。ブドウの品種や土壌の調整から品質と果樹の健康維持まで、ブドウ生産者は最高の原料を生産するために日々努力を重ねています。 収穫：一般的には白ブドウから始まり、濃い色のブドウ品種へと順番に収穫されます。

ヴィーニョ・ヴェルデ ロウレイロ／トラジャドゥーラ ふたつの白ブドウ品種のクラシックなコンビネーション。軽めの食事に合わせて、あるいは単にアペリティフとして楽しむ のに完璧なワインを生み出す。 ドウロ トウリガ・フランカ／ティンタ・ロリス／トウリガ・ナショナル これら三つの品種は、大半のドウロワインを器用に満たしている。