ワイン読み物

ヴィーニョ・ヴェルデ ロウレイロ／トラジャドゥーラ ふたつの白ブドウ品種のクラシックなコンビネーション。軽めの食事に合わせて、あるいは単にアペリティフとして楽しむ のに完璧なワインを生み出す。 ドウロ トウリガ・フランカ／ティンタ・ロリス／トウリガ・ナショナル これら三つの品種は、大半のドウロワインを器用に満たしている。

グローバリゼーションがバリアを減らし、距離を縮め、知識や経験、その他メリットの共有をたやすく したことは事実である。そのことにより、我々ひとりひとりがステレオタイプを脱して何かを学び、試して みる可能性に対してよりオープンになっていることもまた、少なからぬ事実だろう。ワインもまた例外で はない。

温暖な気候で、年間の日照時間は3000時間以上もあり、大西洋に面した850Kmに広がる素晴らしい海岸はポルトガルの休日の行楽地として1年中人気があります。ヨーロッパの中でも最も古くから明確な国境を持っていたポルトガルは、多彩なレジャーアクティビティ、そして独特な文化遺産を持ち、伝統と現代が完全に調和した場所です。

過去は記憶の集合体とも言われます。アイデンティティの概念は、何を記憶に残し、区別するかに関係してします。多くの神話にも描写されているブドウ園のはじまりは謎に包まれていますが、最初のブドウ園は、紀元前2000年頃にタルテシアン (Tartessian) によって Tejo川と Sado川沿に造られたと考えられています。

コルク栓を抜くときの音は、ロマンチックなキャンドルライトの中でより素敵な空間を演出することもあるでしょう。 コルクには抜栓時の音を奏でる以外にも大事な役割があることを忘れてはいけません。コルクは、グラスボトル内のワインをしっかりと密閉し空気を遮断することで酸化を防いでいます。

ポルトガルと言えば、ポートワイン、リスボン、シーフード、サーフィン、そして…アズレージョ！なかなか耳にしない響きですが、ポルトガルではタイルの事をアズレージョといいます。ポルトガルの歴史と文化に深く根ざしている美しいタイルには、数多くの素晴らしいデザインがあります。